Das RKI meldet die Inzidenz von 644,5 (-) und 178 Verstorbene; für den Landkreis Bad Kreuznach wird diese Zahl veröffentlicht: 1.016,3 (-).
Mal was ganz anderes – Ingwertee
Ingwertee giesst man mit kochendem Wasser auf. Je länger die Ziehzeit, desto schärfer wird er – fünf Minuten sollte Ingwertee vor dem Trinken aber auf jeden Fall ziehen.
Ingwer hat vor allem zwei Wirksubstanzen zu bieten: seine ätherischen Öle und Scharfstoffe . Diese könnten dann in den Tee übergehen, wenn der Ingwer angeschnitten wird. Entsprechend sei es ein sehr verbreiteter Fehler, zu grob geschnittene Ingwer-Stücke in die Tasse zu geben. Es gilt: Je mehr Schnittfläche, desto mehr ‚Ingwer-Geschmack‘ kann sich entfalten. Und darin verbergen sich die wertvollen Scharfstoffe. Am besten also möglichst viele, dünne Scheiben aufbrühen und das Ganze gut ziehen lassen.
Beim Zerkleinern verflüchtigen sich die ätherischen Öle – also Ingwer für die Teezubereitung immer möglichst frisch schneiden und gleich verwenden!
Quelle: fitbook